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想开一家饮料厂饮料配方怎么来?怎样才能自己投入生产和销售呢?

发布日期:2021-02-23 10:16
信息摘要:
想开一家饮料厂,有资金,没有产品。先说产品吧,开发一款特色饮料,首先还是回归更具体的细节上,这里还是先做产品定位,大致的目标消费者,销售的渠道等。 在现代市场营销理...
想开一家饮料厂,有资金,没有产品。先说产品吧,开发一款特色饮料,首先还是回归更具体的细节上,这里还是先做产品定位,大致的目标消费者,销售的渠道等。
在现代市场营销理论中有一个STP营销:市场细分(Segmenting)、 目标市场选择( Targeting)、 定位( Positioning)是构成公司营销战略的核心三要素,被称为STP营销。为了更有效的竞争,在决定做这个产品的时候,就要使用使用目标市场营销的方式。
“一家公司在市场中发现有不同的需求和群体,并以更优的方式满足他们,这个就是目标市场,然后定位它的供应物,使得目标市场认知到公司独特的产品和形象。通过建立顾客优势,公司可以实现客户价值和满意度,这可以引起高重复购买并最终实现公司高盈利。“摘自——《营销管理》简单来说,你发现市场有一群人,她(他)们有一些相似的需求,(比如想喝低热量不长胖的好喝的健康饮品,满足她们摄于营养素的需求),然后你采用一种非常好的方式,(比如:做了一款低热量的高膳食纤维的纤体水,通过一些有效的营销方式),然后定位它的供应物(一款高膳食纤维的纤体水),使得目标市场(18-25岁的年轻女性上班族)认知到(XX品牌),通过建议顾客优势(有一群忠实的粉丝,就是喜欢喝),公司实现客户价值和满意度(满足了这群人的需求,这群人喜欢的不得了),这可以引起高重复购买(本来一个星期买一次,因为喜欢你家产品,一天一瓶)并最终实现公司高盈利(抛开各种成本,公司净利润高,赚不少)。采用STP营销方法分析如何开发一个特色饮料。
1、市场细分(Segmenting)市场细分是将一个市场分成能够本准确定义的几部分。细分市场是指由一群具有相似需求和欲望的顾客组成。营销者的任务在于识别细分市场的适当数量和性质,并决定选择哪一个市场作为目标。针对饮料:针对市场细分可以从很多方面,比如按照目标消费者的年龄、性别、收入、甚至行为、使用场景等。
1、希望减肥瘦身的18-25岁年轻女性;
2、希望在运动时补充能量的18岁-28岁男性;
3、18-25岁年轻人用于放松的低酒精饮品;
4、用于可以在吃火锅时降火的植物性饮料。
2、 目标市场选择( Targeting)假如,我们选择其中希望在运动时补充能量18岁-28岁的男性;
3、定位:1、卖给谁?2、卖什么?3、怎么卖?4、在哪里卖?
这里可以先确定一个竞争性参考框架。找到我们的竞争者、分析竞争者,识别差异点和共同点。
思考这几个问题:
1、卖给谁?——18岁-28岁时需补充能量的男性;
2、卖什么?——比如,针对这个人群,这里可以是脉动、可以是红牛、可以是包矿力水特、尖叫等;1、红牛-维生素功能饮料2、脉动—带着淡淡天然果味和清新提神的微酸维生素饮料;3、包矿力水特—电解质补充饮料,能迅速补充人体流失的水份和电解质的运动健康饮料4、尖叫—农夫山泉旗下着名的营养性功能饮料品牌,热量较低的全新功能型饮品,主打多肽型/植物型/纤维型三大系列;所以,你看,都是补充能量的饮料,都是给男性的,但是还是做了不同的区分,就是通过从产品的营养素、产品口感、产品包装等营销策略上做了不同的区分。
如果这些都想清楚了,你只是需要配方的话,就可以专业的饮料配方研发机构中饮同创食品科技,专为饮料企业提供饮料配方研发服务,咨询热线192-8092-2692。

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