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新建饮料厂有哪些常用的饮料生产设备

发布日期:2021-01-28 12:15
信息摘要:
不同的饮料生产工艺需要不同的饮料生产线设备,下面为大家介绍几种在饮料生产过程中通用的和常用的生产设备。 一、水处理设备 水是饮料生产中用料最大的原料,而且水质的优劣...

不同的饮料生产工艺需要不同的饮料生产线设备,下面为大家介绍几种在饮料生产过程中通用的和常用的生产设备。

一、水处理设备

  水是饮料生产中用料最大的原料,而且水质的优劣对饮料的品质影响极大。因此,必须对水进行处理以满足饮料生产线工艺要求。通常按其作用把水处理设备分为三类:水的过滤设备、水的软化设备和水的消毒杀菌设备。

反渗透水处理设备.jpg

二、杀菌设备

  杀菌,是饮料加工的一个重要环节。饮料杀菌与医学上和生物学上的杀菌有一定区别。饮料杀菌有两种含义:一是要求杀死饮料中所污染的致病菌、腐败菌,破坏食品中的酶而使饮料在特定环境中,如密闭的瓶内、罐内或其他包装容器内,有一定的保存期;二是要求在杀菌过程中尽可能地保护饮料中营养成分和风味。所以,经杀菌后的饮料属于商业无菌。

饮料杀菌设备.jpg

三、冲瓶机

 冲瓶机适用于瓶装饮料、矿泉水、可乐等料液的灌装生产,对塑料瓶进行清洗,可提供给大中型生产厂使用,也可以单机使用。

饮料冲瓶机.jpg

 四、全自动洗瓶机

  全自动洗瓶机根据不同情况分为不同的类型:从进出瓶方式可分为双端式和单端式;从瓶套的传送方式可分为连续式和间歇式;从机器处理瓶子的方式可分为喷射、刷洗和浸泡式。

全自动洗瓶机.jpg

五、灌装机

  从对物料的包装角度可分为液体灌装机、膏体灌装机、粉剂灌装机、颗粒灌装机等;从生产的自动化程度来讲分为半自动灌装机和全自动灌装生产线;从灌装物料含气与否可分为等压灌装机、常压灌装机和负压灌装机。

饮料灌装机.jpg

 六、CIP清洗系统

  CIP为 clean in place(洗涤定位)或in-place cleaning(定位洗涤)的简称。其定义为:不用拆开或移动装置,即可用高温、高浓度的洗净液,对装置加以强力的作用,把与食品的接触面洗净的方法。

cip清洗系统(CIP-2000).jpg

同时需要注意,例如:瓶(桶)装饮用水水处理设备、灌装线、输水用管材、管件和储水器以及用于水处理、灌装和其他设施消毒的设备必须是经监管部门许可的产品。设备管理上,可以选用自动化程度较高的,降低了人工成本。同时编制企业食品安全文件手册和管理制度以及相应的记录文件,在当地质监局申请QS生产许可,用自己的饮料配方生产出合格的产品。

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