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“风口”正当时,酸奶餐饮化是一门好生意吗?

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如何判断某一个品类是否到了风口期呢? 也就是说在一片公平的土壤下,有了散户这股自生长力量,再加上集团军进入,且又有大规模自媒体的认可,这个...
2021年饮料行业风向在哪?还真不是“减糖”这么简单

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春糖落下帷幕,本次糖酒会参展人数和热情只增不减,记者小分队也奔走在品饮汇主题展现场,一天下来,我们挨个品尝了大约几百杯饮料。当然在我们一...
2021植物型饮品新风向:桦树汁饮料配方研发分析

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众所周知,国人消费仍处于不断升级迭代中,新原料、新概念、新配方、新品牌、新的产品理念,都会成为大家关注的焦点,今天我们主要谈一谈植物基饮...
碳酸饮料加无糖,风口已来,新品研发正当时

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近期,多家上市公司数据显示,饮用水、果汁等销售量受疫情影响严重。与此同时,在健康化趋势下受影响的碳酸饮料销售量却呈现逆势增长,饮料行业的...
好的饮料新品研发机构应具备这几点

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软饮料的核心竞争力包括产品、渠道、营销等多方面;其中产品,能够带给消费者最直观的感受,其诉求核心在于口感、创新、营养健康等多方面,因此这...