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2021植物型饮品新风向:桦树汁饮料配方研发分析

发布日期:2021-04-21 15:52
信息摘要:
众所周知,国人消费仍处于不断升级迭代中,新原料、新概念、新配方、新品牌、新的产品理念,都会成为大家关注的焦点,今天我们主要谈一谈植物基饮品中的代表品类:桦树汁,桦...
 众所周知,国人消费仍处于不断升级迭代中,新原料、新概念、新配方、新品牌、新的产品理念,都会成为大家关注的焦点,今天我们主要谈一谈植物基饮品中的代表品类:桦树汁,桦树汁在2021年植物饮料中必将占有一席之地。

  说起桦树汁,可能很多人会感到陌生,实际上桦树汁可提供多种健康益处,从预防疾病到改善皮肤健康,开始变得越来越流行。

  什么是桦树汁?

  桦树汁是一种无色或微带淡黄色的透明液体,采汁期主要集中在白桦树初春返青灌浆树叶芽孢萌发前,因其蕴含人体所需要的多种营养物质和活性成分,故也被称为“神奇的树水”。

  

  桦树汁的用途是什么?

  桦树汁也被用作许多食品和饮料的成分,由桦树汁制成的最常见的产品有:

  桦树汁啤酒

  桦树汁醋

  桦树酒

  桦树汁糖浆

  桦树水

  桦树汁饮料

  

  白桦树水中的营养成分

  桦树汁内含8种主要矿物质,8种不饱和脂肪酸、17种氨基酸等人体必需的营养物质,特别是钙、镁、钾、钠、磷、锗、硒等微量元素含量较高,产自我国小兴安岭的白桦树汁甚至已经取得富硒食品认证。

      中饮同创食品科技已完成前期桦树汁饮品配方研发,咨询热线19280922692,欢迎索取饮品小样。

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