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行业动态

气泡水品类迎来爆发式增长,气泡水的市场机会在哪?
年轻人对气泡水品类的增长做出了卓越贡献。当下,年轻人爱喝气泡水已经成为不容置喙的事实,需求催生消费,气泡水品类迎来爆发式增长。

  一方面,消费者越来越重视健康。虽然有“快乐肥宅水”的存在,那也是偶尔的放纵。出于对糖含量、卡路里和人工成分的担忧,消费者渐渐转而选择更健康或更天然的产品,比如气泡水,气泡水加入的气泡可以掩盖甜味剂的不良后味,达到适度的甜味而不增加热量。

   此外,气泡水味道淡,可以和多种风味完美搭配在一起。比如元气森林就推出了白桃味、青瓜味和卡曼橘味气泡水;百事旗下的无糖气泡水Bubly在美国有葡萄柚、青柠、草莓、橙子、柠檬、苹果等8种不同口味供消费者自由选择;芬美意在2020年风味趋势分析中,也将“蓝莓味”列为年度风味,建议借鉴到气泡水中。

  另一方面,年轻人喜欢用新事物来彰显自己的个性。诞生于上世纪60年代的可乐已成为传统,他们迫切需要一款饮料彰显“00后”、“10后”标签。而气泡水比普通水味道丰富,口味轻盈,正符合年轻人的需求。新一代气泡水品牌在包装设计上也下足了功夫,用活泼的颜色配合气泡的轻盈感吸引年轻消费者。

  气泡水的市场机会在哪?

   气泡水市场正呈现出“百花齐放”的竞争态势,各种资本蜂拥而至。不仅有大品牌,如可口可乐、娃哈哈、农夫山泉等陆续推出气泡水饮品,也有喜茶、元气森林等众多新兴饮料品牌从“无糖”的健康理念进入市场。

  但目前来看,气泡水仍处在增量市场竞争阶段,还远未到存量市场的竞争。品牌入局,还有“红利”可吃。

  

  随着涌入赛道的气泡水与日俱增,通过口味、功能、包装上的差异化塑造产品个性,将成为每一个气泡水品牌提升竞争力的关键所在。但是,纵观已有的气泡水市场,产品同质化比较严重,亟待新的创新。

  未来,根据健康理念做“加减法”,减法是指减过程、减原料、减糖、减脂,加法是指增加营养、增加免疫力,添加纤维、谷物、营养素等,做“加减法”的产品或许会取得比较好的增长。

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